Пхали – Тыква и апельсин

Основа всех пхали это грецкие орехи и грузинские специи, овощные добавки могут быть практически какими угодно, все пхали подаются с чипсами с семечками и пастилой из рикотты, украшаются зернами граната, зеленым маслом и микрозеленью.

Запеченная тыква, апельсиновая цедра, грецкий орех, кориандр, черный перец, сванская соль, чеснок