Скорее бери бутылочку вина и эту закуску из грузинских сыров.
Добавим грецкий орех, мед и гранат!
Вай, вай, вай, закачаешься!
Меню
Бадриджани
Рулетики из баклажанов с начинкой из трех видов орехов: грецкого, пекана и фундука. Обязательно приправлено грузинскими специями, подаются с гранатовым соусом.
Буррата из сулугуни
Авторская задумка от главного джигита Гуру.
Трио из двух нежнейших сыров и соуса из молодой алычи отлично подойдет к вашему застолью!
Зелёные томаты по-Грузински
Вах, остридзе! По исконно грузинскому рецепту! Звучит, как прекрасное дополнение к чаче, да?
Капуста по-Гурийски
Грузины любят взять эту закуску к чаче и другим крепким напиткам, и кто мы такие, чтобы противостоять этому?
Кстати, отлично подойдет для генацвале, соблюдающих пост, а также как гарнир к мясу или рыбе.
Мясное ассорти
Грузинские деликатесы со специями и зеленью на мхе из кинзы под снегом из хрена. Вай, какая выдумка шеф-Джигита!
Пхали — Свекла и зелёное яблоко
Основа всех пхали это грецкие орехи и грузинские специи, овощные добавки могут быть практически какими угодно, все пхали подаются с апельсиновым хворостом и пастилой из рикотты, украшаются зернами граната, зеленым маслом и микро зеленью.
Пхали — Тыква и апельсин
Основа всех пхали это грецкие орехи и грузинские специи, овощные добавки могут быть практически какими угодно, все пхали подаются с апельсиновым хворостом и пастилой из рикотты, украшаются зернами граната, зеленым маслом и микро зеленью.
Пхали — Шпинат и кокосовое молоко
Основа всех пхали это грецкие орехи и грузинские специи, овощные добавки могут быть практически какими угодно, все пхали подаются с апельсиновым хворостом и пастилой из рикотты, украшаются зернами граната, зеленым маслом и микро зеленью.
Пхали с капустой и красной аджикой
Основа всех пхали это грецкие орехи и грузинские специи, овощные добавки могут быть практически какими угодно, все пхали подаются с апельсиновым хворостом и пастилой из рикотты, украшаются зернами граната, зеленым маслом и микро зеленью.
Сациви с кроликом
Традиционное грузинское блюдо с изюминкой от нашего шефа. Вместо домашней птицы у нас кролик и это вах, как вкусно!
Холодный аджапсандал
Тот самый аджапсандал только в холодном исполнении. Советуем попробовать!
Салаты
Овощной салат по-Грузински
Кажется простым, но только до того, как окажется на твоем столе, генацвале! Для любителей чего-то легкого, но безукоризненного.
Салат из печени кролика с жареным сулугуни
Нэжный, как первая любовь! Идеальное сочетание со сладкой заправкой для истинных ценителей.
Салат с хрустящими баклажанами
Зажаристые баклажаны, маринованные кабачки, ореховый соус.
Вай, мама, как вкусно!
Салат с языком и джонджоли
Сытный салат для настоящего джигита. Звучит, как план, требующий срочной реализации.
Салат тбилисури
Для тебя, генацвале, наши джигиты выложили на тарелку свежие овощи и нежно укрыли соусом из мацони и грэцких орешков!
Тёплый салат с говядиной и томатами
Мясной, теплый и бесконечно вкусный. Стал одним из любимых среди наших генацвале!
Горячие закуски
Аджапсандал
Аджапсандали — ( пер. Тюркский «какая ты восхитительная «). Понимаешь, Генацвале? Без лишних слов.
Кучмачи Гуру
Вай, какие желудки-мелудки! Индюшкины потрошка в сливочном соусе с белыми грибами.
Традиционная грузинская горячая закуска, известная с давних времен. Генацвале, советуем попробовать!
Хинкали — баранина и говядина
Хинкали с сочной начинкой из мяса барашка и бычка, грузинскими специями и кинзой, в порции одын штука.
Хинкали — лосось
Вай, какая вкуснотидзе! Сочные, мощные, 28-складочные со свежим лососем и зеленушкой. Не кушаешь мясо, скушай рыбку и будь счастлив, генацвале!
Хинкали — свинина и говядина
Знаменитые хинкали из отборного мяса, которые наполняли силой отважных джигитов в долгих походах. В порции одын штука.
Хинкали с креветками
Вах, какие вкусные и необычные! Подойдут для утонченных спутниц джигитов и порадует любого гостя!
Хинкали с сыром
Хинкали с истинно грузинским сыром сулугуни.
Уже готовы покорить ваше сердце и запасть в душу!
Супы
Суп с бараниной, нутом и мацони
Суп с ножкой молодого, как первая трава в горах, ягненка. Подойдет к обеду настоящего Джигита!
Суп с мини-хинкали
Легкий куриный бульон, мини-хинкали со свино-говяжьей начинкой, с любовью вылепленными нашими поварами суп для твоего обеда!
Уха с лососем и черноморскими мидиями
Легкий, как воздух над Алазанской долиной, и наполненный черноморскими дарами!
Генацвале, попробовав один раз, вы уже не сможете отказать себе в этом удовольствии.
Блюда на мангале
Каре ягненка
Это не шашлык, это мечта! Вах, какой сочный и вкусный. Обязательно добавим в порцию свежие овощи, лаваш и соус сацебели.
Люля из баранины
Сочный люля-кебаб из баранины, с маринованным лучком, и свежими овощами. Подаем с лавашем и грузинским соусом сацебели.
Люля из кролика
Нэжный и не совсем обычный люля из кролика от нашего шефа. В порции также свежие овощи, лаваш и соус сацебели.
Стейк из спинки ягненка с овощным рататуем
Вах, какой нежный стейк!
Не забывайте уточнить прожарку
Шашлык из говядины
Вах, какой шашлык из мраморной говядины! Вкусный, мамой клянусь! Подается со свежими овощами, лавашем и соусом сацебели.
Шашлык из курицы
Шашлычок из нежнейшей курочки для дорогих генацвале!
Подадим со свежими овощами и соусом сацебели
Нэжная рыбка для утонченных генацвале!
Не забывайте добавить в заказ бокальчик белого вина.
Шашлык из свинины
Классика среди мира шашлыков. В порции также свежие овощи, лаваш и настоящий грузинский сацебели.
Шашлык из свиных ребрышек (без гарнира)
Сочные, вах, какие ребрышки на гриле!
Настоящие джигиты не могут пройти мимо этого блюда.
Не забудь заказать гарнир!
Шашлык из языка
Копченый говяжий язык на гриле. Нежный и вкусный, аж тает во рту. В порции также свежие огурчики, помидоры, лаваш и сацебели.
Горячая выпечка
Ачма с мацони
Вай, какая красотидзе. Нэжнэйшая лазанья с домашним сыром.
Подадим с соусом из мацони.
Кубдари с бараниной и говядиной
Закрытый пирог из отборного мяса для сытного и хорошего настроения. Вах, генацвале, как сочно и вкусно!
Кубдари со свининой и говядиной
Закрытый мясной пирог со вкусом сытости и доброго настроения любого генацвале!
Хачапури Гуру
Фирменный хачапури от нашего главного джигита! Готовится на сковороде и с особой любовью от нашей команды.
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста с домашним сыром, яичным желтком и растопленным сливочным маслом.
Генацвале, желток перемешиваем с сыром, чтобы хачапури было еще вкусней!
Хачапури по-гурийски
Традиционный пирог региона Гурия в форме полумесяца с хрустящей корочкой, с начинкой из дуэта грузинских сыров с рубленным куриным яйцом.
То, что должен попробовать каждый генацвале!
Хачапури по-имеретински
В этом хачапури нет ничего лишнего!
Только домашний грузинский сыр и горячая любовь!
Хачапури по-мегрельски
Сыра много не бывает — здесь грузинский сыр внутри и снаружи. Украшение стола каждого джигита.
Чебурек Гуру
Такие чебуреки ты можешь попробовать только в нашем грузинском доме! Сочный, с говядиной, свининой и сыром. Подадим с соусом из мацони.
Чебурек с мясом
Такие чебуреки ты можешь попробовать только в нашем грузинском доме! Сочный, с говядиной, свининой. Подадим с соусом из мацони.
Чебурек с сыром
Такие чебуреки ты можешь попробовать только в нашем грузинском доме! Сочный с сыром сулугуни. Подадим с соусом из мацони.
Горячее
Кролик чкмерули
Сливочнее некуда. А если даже есть — не важно. Чкмерули подойдет даже самым искренним ценителям кулинарии. Нэжнейший кролик, приятная заправка и, как итог, счастливый генацвале!
Оджахури с говядиной
Классика грузинского застолья. Бдюдо, которое так и ждет оказаться на вашем столе! Мясо, картошка — идельное сочетание с грузинским акцентом.
Оджахури со свининой
Классика грузинского застолья. Бдюдо, которое так и ждет оказаться на вашем столе! Мясо, картошка — идельное сочетание с грузинским акцентом.
Цыпленок тапака
В лучших традициях Грузии — мягкая, нэжная курочка со специями. Подадим с соусом сацебели
Чашушули Гуру
Одно из основных мясных блюд кухни Грузии.
То самое, что точно нужно попробовать!
Язычки ягненка с овощами
Если хочется чего-то особенного, но однозначно вкусного — это блюдо для тебя, генацвале! Тающие во рту язычки ягненка с овощами на гриле разобьют твое грузинское сердце.
Гарниры
Картофель по-Грузински
Картофельное пюре с сулугуни
Овощи гриль
Спаржа гриль
Десерты
Горная пасека в утренней росе
Десерт, ради которого наш кондитер поднялся на самую высокую горную точку, чтобы проверить вкус меда.
Вашему вниманию — настоящая горная пасека, но та, которую можно есть, а не бояться быть ужаленным.
Наслаждайся, генацвале!
Грузинский торт Згапари
Нэжный, вкусный, грузинский — твой!
Попробуйте и влюбитесь с первого укуса.
Квари с вишней
Истинное грузинские квари в сопровождении вишневой начинки и вишневого соуса
Пахлава гуру
Вах, какой десэрт! Дорогие, мы не можем сопротивляться наслаждению от его вкуса и вам того же советуем. Все ингредиенты готовятся на нашей кухне и мечтают оказаться на вашем столе.
Шоколадный торт с лимонным джемом
Вах, истинное шоколадное удовольствие, которое заслуживает каждый генацвале!